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化学物質が氾濫する中でいち早くオリーブオイルの優れた点に着目し、おいしくて、体に優しい商品を
世界中より日本の皆様にご紹介していきたいと思います! Since 1993 Olio di Oliva

ご迷惑をおかけしています、 ただいま今季のオリーブオイルの製造中です。
入荷は3月下旬の予定です。ご注文はできますが予約として受付しています。
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オリーブオイル
マリアンナ
マリアンナ“ノヴェッロ”
有機栽培ラ・カッシーナ 
コッリダウニ“イル・デノチョラート”
伯爵スパニョレッティ・ゼウリ
フレーバーオリーブオイル
イタリア野菜の炭焼きオイル漬
イタリア食材
オリーブ石鹸
キッチンウエア
ギフトセット
おためしセット
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リーブオイルを飲むわけ”
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Natural&Healthy 
有限会社ビートゥリー・マーケット
送料は\10,500以上無料です。
郵便振替,銀行振込,代引
カード,着払カード払い,
デビットカード,
nanaco,
Edy,WAONでの決済。
会員ポイント割引制。
“選りすぐった逸品を自信
をもってご提供しています”
店長 林
 
月曜日〜土曜日
営業時間10:00〜19:00
ご注文は電話、ファックス
でも承ります
Tel.0120-714-016
(ナイスオイル)
Tel.03-3724-7703
Fax.03-3724-7719
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Voice From Customer

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をお待ちしています。

よりよいお店になるように
努力したいと思います!
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スタッフ募集
Last Updated Feb. 6th, 2012
オリーブオイルのトップメイン画像
 
 2011ドイツ世界オリーブオイルコンテスト3位New
世界オイルマスターズ
金獅子賞受賞
野菜のミネストローネNew
レシピー集はこちらです
ドライトマト天日干し風景
ドライトマト天日干し
2011スーパーマーケット
トレードショーに出展
2010幕張国際
食品展に出展
柴田書店"世界の調
味料をさがす"に掲載
ヨーロッパ品質保証
公式サイトに掲載
 
TV料理の鉄人に
オリーブオイルを提供
Shop&Ristrante
当商品の扱い店です。
ちょっと一息
Un Moment
スローフード、スローライフ、
食は南です!

南イタリアプーリア紀行。
イタリアの写真いっぱい!
南イタリアプーリア風景
トピックバックナンバ
レシピーバックナンバ
レクチャーバックナンバ
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World Time
Anytime,Anywhere

おすすめ商品

 

有機栽培ラ・カッシーナ

●当社契約農園
EU・JAS認証取得 限定生産 
繊細でアーモンドのような後味

おまたせしました再登場ですNew 
 

コッリダウニエキストラ・バージンオリーブオイル”イル・デノチョラート”

●マスターオレアリの認定
2009世界オリーブオイルコンテスト金獅子賞受賞
2011ドイツ世界オリーブオイルコンテスト第3位受賞
オリーブオイルの最先端
単品種の実の果肉だけで搾ったオイル
とりたての青いトマトとミントのような後味
ノンフィルター
   
オリーブオイル・伯爵スパニョレッティ・ゼウリ 

伯爵スパニョレッティ・ゼウリ

●創業400年の名門伯爵家
オリーブオイル協会会長
繊細で青リンゴの皮のような香り
  
オリーブオイル・マリアンナノヴェッロ 

マリアンナ”ノヴェッロ”

●当社契約農園
創業800年の名門農園マリアンナ社
早摘み、一番搾り、無農薬
季節限定販売
いままでにない味と色の輝き
フレッシュでフルーティー

ご好評のうち販売終了しました!
 
オリーブオイル・マリアンナ 

マリアンナ

●当社契約農園
創業800年の名門農園の香り
まろやかで甘くアーモンドのような後味
 
無農薬
オリーブオイル・コッリダウニフレーバーオリーブオイル 

コッリダウニフレーバーオリーブ
オイル

●マスターオレアリの認定
単品種の実のエキストラ・バージン
オリーブオイルでつくる上品な味
香水のようなリモーネ
ミントのようなバジリコ
唐辛子の香りぺペロンチーノ
黒トリュフのリッチな味
   
 

ギフトセット

他では買えない直輸入全20種類
以上。メッセージカードも承ります。
ベストオリーブオイル250mlセットC
  
 

おためしセット

すばらしいオリーブオイルの味
をぜひおためしください
 

Bella di Cerignola

オリーブ塩水漬550g  
 

マリアコスタンツァブラックオリ
ーブオイル漬け200g

●無添加、無着色、ペランツァーナ
種の実を上質のエキストラ・バージ
ンオイルで漬けました
ちょっぴりピカンテ!
  
イタリア野菜の炭焼きオイル漬 

イタリア野菜の炭焼オイル漬

スローフード。
搾りたての旬な野菜を炭焼きし、
無添加、無香料でオリーブオイル
とワインビネガーで漬けました。
アーティーチョーク、ドライトマト、
マシュルームなど。前妻、付合せ、
サラダ、パスタ、サンドイッチやお
酒のつまみに最適です
 
 

ランパシォーニオイル漬1.5kgNew

●無添加、無着色
野生の玉葱をオリーブオイル、
ワインビネガーと塩で漬けました
 
イタリア食材バルサミコパスタソース塩 

イタリア食材

バルサミコ
パスタソース
  
フランスマルセイユオリーブ石鹸・ヴァージンオリーブ化粧品 

オリーブ石鹸・化粧品

フランスマルセイユオリーブ石鹸
バージンオリーブ化粧品
  
テーブルウエア・おしゃれなオリーブオイル入れ 

テーブルウエア

おしゃれなオリーブオイル入れ 
 

IVENT

1,2,3月開催イベントのご案内
です。お友達、ご家族をお誘
いの上ぜひご来店ください!
New

Topics

1月14日新発売ランパシォーニオイル漬。New
1月4日1月の催事出店のご案内。
New
11月25日冬のレシピー“野菜のミネストローネ”アップしました

11月24日2011ウインターギフトセットのご案内
11月8日マリアンナ“ノヴェッロ”売り出しフェアーのご案内
 

店長のひとりごと

2012.1.25

27日より2月1日まで出張でお休みします。購入のお申し込みはできますが、商品の出荷は2日以降になります。

2012.1.17

18日より24日まで小田急百貨店町田店全国うまいものと駅弁まつりに出店いたします。ご来店をおまちしています。

2012.1.11

大阪に日帰りで出張にいってきました。東京より寒かったみたいです。今が一番寒いとき、もうちょっとの辛抱です。

2012.1.4

1月の催事出店のご案内です。お友達、ご家族をお誘いの上ぜひお立ち寄りください。
ご来店の方には粗品を進呈いたします。
・1月18日(水)〜24日(火)小田急百貨店町田店8階催事場“全国うまいものと有名駅弁まつり”

2012.1.1

新年あけましておめでとうございます。今年は辰年、皆様の一層の飛躍とご多幸をお祈りもうしあげます。
オリーブオイルをはじめ皆様に喜ばれる商品を今年もご提供させていただきたいと思います!

2011.12.31

ご愛顧有難うございました。今年はいろいろな出来事があった年でありましたが、来年は皆様をはじめより良い年
になりますよう願っております。

2011.12.28

冬至がすぎ新春を迎えます。これから日が長くなるとおもうと元気がでてきます・・・。

2011.12.19

21日より30日まで三越千葉店イタリア展、21日より26日まで伊勢丹浦和店地下食品催事場に出店しています。
お待ちしております。

2011.12.19

のこりわずかになってきました。今年搾ったオリーブオイル絶賛発売中です!マリアンナ“ノヴェッロ”オリーブオイル

2011.12.11

15日より21日まで三越仙台店定禅寺館地下1階食品売り場にてマリアンナ“ノヴェッロ”オリーブオイル
の試食販売会を開催しています。ぜひお立ち寄りください!

2011.12.11

クリスマス、お正月が近づいているのにその雰囲気が感じられないのは私だけでしょうか・・・。
まだ間に合います2011ウインターギフトセット!

2011.12.4

8日から10日まで三越松山店地下一階食品売場でマリアンナ“ノヴェッロ”オリーブオイル
売り出しフェアを開催中です

2011.12.4

7日から13日まで三越日本橋本店新館地下一階催事場でマリアンナ“ノヴェッロ”オリーブオイル
売り出しフェアを開催中です。オリーブの量り売りもしております。

2011.12.4

今年もお世話になったあの方に他にはないウインターギフトセットはいかがですか。発売中です。
 

オリーブに魅せられて

聖なる油オリーブオイル

世界のオリーブの樹の98%が成育する地中海沿岸地方はオリーブの原産地です。
今から5千年前、地中海の東方フェニキアやパレスチナ地方(中近東)ではすでに栽培が始まっており、ダビデ王が法の下にオリーブを保護していた歴史の記録が残されています。度重なる民族の移動や領土の発見、征服、交易によりエーゲ海岸一帯、ギリシャからシチリア島、イタリア半島、北アフリカ、南フランス、スペインの各地へとオリーブの栽培は広がっていきました。
オリーブの原型は油分の少ないものでしたが、次第に油分の多い品種に改良されていきました。
中世に入りローマ帝国の繁栄の礎となり3000年もの間、時の権力者によって手厚く保護されてきました。16世紀にはオリーブはスペイン船で新大陸アメリカへ運ばれ、中南米の各地へと伝播してゆき、現在では世界32カ国に及ぶ地域でオリーブは栽培されオリーブオイルがつくられています。イタリアでは今でも唐辛子でつくるペペロンチーノオイルを聖なる油(オリオサント)と呼ぶ地域もあります。

からだにやさしいオリーブオイル

味覚上の評価に加え、昨今では栄養的な面から健康食品として注目されています。イタリアをはじめ地中海沿岸地方に共通する食習慣(地中海式ダイエット)が、伝統的に健康的であることが医学的上実証され、オリーブオイルにその主な要因が認められたからです。食用とだけでなく古代より化粧品としても使われてきました。
オリーブオイルは酸化しにくく、揚げ油で使う場合他の油バターやてんぷら油より発煙点が210度と一番高く傷みづらく、からっと揚がり美味しくなりそして繰り返し使える事によりとても経済的です。
又、バターなどの動物性脂肪にはないオレイン酸やリノール酸がおおく含まれ、心臓病や動脈硬化の原因になる悪玉コレステロール値を低下させ、善玉コレステロール値を上昇させる効果があることが実証されています。
胃の粘膜を保護し、消化、吸収にすぐれ整調作用があり、成長期の子供の骨の発育を促し、カルシウムの喪失を防ぎ骨や肌の老化を予防します。ビタミンやポリフェノールなどの抗酸化物質が多く含まれ、最近ではオリーブオイルの三大味、苦味、辛味、渋みの一つである辛味が風邪薬の抗炎症剤と同じ仲間の成分であるオレオカンタールが喉の炎症を抑える働きがある事が発見されました。
昔からイタリア人が風邪をひくとなぜオリーブオイルを飲む訳がわかりました。

万能調味料オリーブオイル

食材としてのオリーブオイルの優れた点は、他の油と違い唯一生で食べることができるオイルです。イタリア人はフルーツジュースと言います。調味する、漬ける、炒める、蒸す、揚げる、生地をつくるなど生から調理用まで幅広い使い方ができます。イタリア料理だけでなく和の食材との相性もよく、醤油とつくるドレッシング、豆腐や納豆の上にかけたり、煮物にも使える事ができます。オリーブオイルのレシピー集はこちらです。 

こだわりのオリーブオイル

当社のオリーブオイルはオリーブオイルのイタリア国内生産量の50%をしめる南部プーリア州でつくられた商品です。 プーリア州はアドリア海に面し、国内で海岸線が一番長く、高い山がない為耕地面積が広く各種農産物の栽培が豊富で肥沃な地域です。古くから西洋と東洋との交易の拠点でもあり、紀元前に入植したギリシャ人達がオリーブの樹とブドウを最初に植えオリーブオイルとワインを造りはじめ今でも生活しています。
オリーブオイルの生産者は樹齢数百年のオリーブの樹を保有する名門農園オリーブオイル協会会長である伯爵家がつくる最高品質のオリーブオイルを取り扱っています。
又、最近ではオリーブオイル協会から世界中のすぐれた生産者に贈られるマスターオレアリの称号をもつグラコ社がつくる2009年に世界オリーブオイルマスターズコンテストで金獅子賞を獲得したコッリダウ二エキストラ・バージンオリーブオイル“イル・デノチョラート”を発売しました。これは単品種の実を収穫後24時間以内に種を除き、果肉だけでつくったオリーブオイルで、タンクの中で自然沈殿した上澄みだけをノンフィルターで瓶詰めした商品です。
グラコ社がつくるフレイバーオリーブオイルの味の良さの秘密は上質なエキストラ・バージンオリーブオイルをベースに香料ではなく新鮮なレモンや生のハーブを使用することです。レモンフレイバーオイルは最初にレモンとオリーブを一緒に搾ってつくられます。バジリコとペペロンチーノは木綿の袋に入れ、オリーブオイルのタンクの中で数ヶ月間浸して時間をかけて香りづけされます。時間をかけることによって香料とは違った、より自然な味に仕上がるわけです。イタリアでは昔から聖なるオイルと呼ばれ、タバスコはなくオリーブオイルに唐辛子を入れてパスタやピッツァにかけ辛さと香りを同時に味わいます。 まだまだ未知の可能性を秘めたオリーブオイルをぜひ家庭の料理の食材としてお役立てください。
 

その他の注目商品

オリーブの漬けもの

南イタリアプーリア州はオリーブオイルの一大生産地だけでなく、大量で上質のオリーブの生産地としても有名です。
当社の商品は塩気が少なく大粒で歯ごたえのあるテーブルオリーブの王様チェリニョーラ種のオリーブ塩水漬。上質のエキストラ・バージンオリーブオイルとにんにくやフェンネルで漬けたブラックオリーブのオイル漬けは赤ワインなどのおつまみにおすすめです。

イタリア食材

ビートゥリー・マーケットが直接現地に買いつけに行きイタリアで栽培し加工した高品質なイタリア食材商だけを1993から小売と卸売りをしています。当社契約農家などから厳選したオリーブオイル、オリーブ、野菜のオイル漬けなどをイタリアから直輸入し販売しています。

オリーブ石鹸

昔ルイ王朝時代、王様はフランスのマルセイユ地方だけに石鹸をつくる権利を与えました。マリウスファーブル社はマルセイユ地方で一番伝統のあるオリーブ石鹸の会社です。オリーブオイルが72%、あとはパームオイルとココナッツオイルだけで石鹸を作ります。無着色、無香料なので肌にやさしく赤ちゃんにも使える安全で安心な石鹸です。

ギフトセット

他では手に入らない美味しくて、体にやさしく、イタリアから直輸入するギフトセットです。高級エキストラ・バージンオリーブオイルや野菜のオイル漬けなどのギフトセットをご用意しております。メッセージカードも入れられます。お中元、お歳
暮、結婚式の引き出物、クリスマスや各種ギフトに最適です。