イタリア最高級オリーブオイルビートゥリー・マーケット

化学物質が氾濫する中でいち早くオリーブオイルの優れた点に着目し、おいしくて、体に優しい商品を
世界中より日本の皆様にご紹介していきたいと思います! Olio di Oliva
 Since 1993
◆オリーブオイルソムリエのいるお店◆

 申し訳ございませんが只今春のイタリア展に出店の為商品の発送は今月の下旬になります、ご了承ください。
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商品カテゴリー

オリーブオイル
マリアンナ“ノヴェッロ”
コッリダウニ“イル・デノチョラート”
伯爵スパニョレッティ・ゼウリ
有機栽培ラ・カッシーナ 
フレーバーオリーブオイル
イタリア野菜の炭焼きオイル漬
イタリア食材
オリーブ石鹸
キッチンウエア
ギフトセット
おためしセット
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“イタリア人が風邪をひくとオ
リーブオイルを飲むわけ”
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フリーダイアル
Tel.0120-714-016
(ナイスオイル)
Tel.03-3724-7703
Fax.03-3724-7719
月曜日〜土曜日
営業時間9:30〜18:00  
Natural&Healthy  
有限会社ビートゥリー・マーケット
送料は\10,500以上無料です。
郵便振替,銀行振込,代引
カード,着払カード払い,
デビットカード,
nanaco,
Edy,WAONでの決済。
会員ポイント割引制。
“選りすぐった逸品を自信
をもってご提供しています”
店長 林
  
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ご要望、ご意見をお待ちしています。
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Last Updated May 18th, 2012
ビートゥリー・マーケットのイタリア最高級オリーブオイル
 
スタッフがオリーブオ
イルソムリエ取得
New
 
 2011ドイツ世界オリーブオイルコンテスト3位
2009世界オイルマスターズ
金獅子賞受賞
うどのカルパッチョNew
レシピー集はこちらです 
ドライトマト天日干し風景
ドライトマト天日干し
2011スーパーマーケット
トレードショーに出展
2010幕張国際
食品展に出展
柴田書店"世界の調
味料をさがす"に掲載
ヨーロッパ品質保証
公式サイトに掲載
 
TV料理の鉄人に
オリーブオイルを提供
Shop&Ristrante
当商品の扱い店です。
ちょっと一息
Un MomentNew
南イタリアプーリア紀行。
イタリアの写真いっぱい!
レシピーバックナンバ 
トピックバックナンバ
レクチャーバックナンバ
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新商品

 

アチェートバルサミコ8年New

●厳選されたぶどうを木の樽に
8年熟成させた本物の味。
60mlのつかいっきりタイプです。
北イタリアモデナ産。
 
 

ランパシォーニオイル漬New

●プーリアの野生の玉葱です。
日本にはない味と食感、
オリーブオイル、ワインビネガー
と塩だけで漬けました。
 
もちろん無添加です。

おすすめ商品

オリーブオイル・マリアンナノヴェッロ 

マリアンナ”ノヴェッロ”

●当社契約農園
創業800年の名門農園マリアンナ社
早摘み、一番搾り、無農薬
季節限定商品
いままでにない味と色の輝き
フレッシュでアーモンドのような後味

 

コッリダウニエキストラ・バージン
オリーブオイル
”イル・デノチョラート”

●マスターオレアリの認定
オリーブオイルの最先端
単品種の実の果肉だけで搾ったオイル
とりたての青いトマトとミントのような後味
ノンフィルター 
2011ドイツ世界オリーブオイルコンテスト
第3位受賞
2009世界オリーブオイルコンテスト
金獅子賞受賞

オリーブオイル・伯爵スパニョレッティ・ゼウリ 

伯爵スパニョレッティ・ゼウリ

●創業400年の名門伯爵家
オリーブオイル協会会長
繊細で青リンゴの皮のような香り
   
 

有機栽培ラ・カッシーナ

●当社契約農園
限定生産
繊細で甘くアーモンドのような後味
 
オリーブオイル・コッリダウニフレーバーオリーブオイル 

コッリダウニフレーバーオリーブ
オイル

●マスターオレアリの認定
単品種の実のエキストラ・バージン
オリーブオイルでつくる上品な味
香水のようなリモーネ
ミントのようなバジリコ
唐辛子の香りぺペロンチーノ
黒トリュフのリッチな味
 
  
 

Bella di Cerignola

オリーブ塩水漬550g   
 

マリアコスタンツァブラックオリ
ーブオイル漬け200g

●無添加、無着色、ペランツァーナ
種の実を上質のエキストラ・バージ
ンオリーブオイルで漬けました
ちょっぴりピカンテ!
 
イタリア野菜の炭焼きオイル漬 

イタリア野菜の炭焼オイル漬

イタリアで野菜が一番美味しい
プーリア州のスローフード。
搾りたての旬な野菜を炭焼きし、
無添加でオリーブオイルとワイン
ビネガーで漬けました。
アーティーチョーク、ドライトマト、
マシュルームなど。前妻、付合せ、
サラダや酒のつまみに最適です。
 

イタリア食材バルサミコパスタソース塩 

イタリア食材

バルサミコ
パスタソース
  
フランスマルセイユオリーブ石鹸・ヴァージンオリーブ化粧品 

オリーブ石鹸・化粧品

フランスマルセイユオリーブ石鹸
  
テーブルウエア・おしゃれなオリーブオイル入れ 

テーブルウエア

おしゃれなオリーブオイル入れ 
 

ギフトセット

他では買えない直輸入ギフトセット。
メッセージカードも承ります。
  
 

おためしセット

すばらしいオリーブオイルの味
をぜひおためしください
 
 

IVENT

春のイタリア展のご案内
です。お友達、ご家族をお誘
いの上ぜひご来店ください!
New

Topics


4月16日当社のスタッフがオリーブオイルソムリエになりました。New
3月24日春の百貨店開催イタリア展出店のご案内。
New

3月24日春のレシピーうどのカルパッチョケッカソースNew
2月14日
2012南イタリアプーリア紀行

1月14日新発売ランパシォーニオイル漬。

1月4日1,2,3月の催事出店のご案内。

11月25日冬のレシピー“野菜のミネストローネ”アップしました

 

店長のひとりごと

2012.5.13

5月18日より28日まで恒例の三越松山店7階催事場にてイタリア展に出店しています。
今は広島に負けないくらいイタリア展は年2回で、みんなイタリアンが大好きです。

2012.5.13

5月15日より27日まで恒例の三越広島店8階催事場にてイタリア展に出店しています。
広島のイタリア展は年2回です、そしてすごくホットです!みんなイタリアンが大好きです。

2012.5.3

5月3日より13日まで三越高松店新館催事場にてイタリア展に出店しています、お立ちよりください。

2012.4.16

当社のスタッフが今年1月にイタリアでオリーブオイルソムリエになりました。お気軽にお問い合わせください。

2012.4.11

4月11日より20日まで新館地下2階催事場三越日本橋本店のイタリア展に出店します。
搾りたてオリーブオイル販売しています。

2012.4.1

4月3日より8日まで三越新潟店のイタリア展に出店します。ぜひお立ち寄りください。

2012.3.29

いよいよ待ちにまった恒例の春のイタリア展がはじまります。
30日より4月4日まで三越仙台店のイタリア展に出店します。ぜひお立ち寄りください。

2012.3.17

トマトはじつは夏ではなく春の野菜なのです。春のレシピー“うどのカルパッチョケッカソース”アップしました。

2012.3.17

20日より27日まで伊勢丹相模原店地下食品催事場“こだわりの味特別販売会”に出店しています。ぜひお立ち
寄りください。

2012.3.17

神戸に出張にいってきました。さすが洋食発祥の地、町もおしゃれでおいしいものをご馳走になってきました。

2012.3.4

梅を見に熱海の梅園にいってきました。まだ7分咲きでした。

2012.2.14

買い付けにプーリアへいってきました。いつ行ってもいいところです。2012南イタリアプーリア紀行
   
 

オリーブに魅せられて

聖なる油オリーブオイル

世界のオリーブの樹の98%が成育する地中海沿岸地方はオリーブの原産地です。
今から5千年前、地中海の東方フェニキアやパレスチナ地方(中近東)ではすでに栽培が始まっており、ダビデ王が法の下にオリーブを保護していた歴史の記録が残されています。度重なる民族の移動や領土の発見、征服、交易によりエーゲ海岸一帯、ギリシャからシチリア島、イタリア半島、北アフリカ、南フランス、スペインの各地へとオリーブの栽培は広がっていきました。
オリーブの原型は油分の少ないものでしたが、次第に油分の多い品種に改良されていきました。
中世に入りローマ帝国の繁栄の礎となり3000年もの間、時の権力者によって手厚く保護されてきました。16世紀にはオリーブはスペイン船で新大陸アメリカへ運ばれ、中南米の各地へと伝播してゆき、現在では世界32カ国に及ぶ地域でオリーブは栽培されオリーブオイルがつくられています。イタリアでは今でも唐辛子でつくるペペロンチーノオイルを聖なる油(オリオサント)と呼ぶ地域もあります。

からだにやさしいオリーブオイル

味覚上の評価に加え、昨今では栄養的な面から健康食品として注目されています。イタリアをはじめ地中海沿岸地方に共通する食習慣(地中海式ダイエット)が、伝統的に健康的であることが医学的上実証され、オリーブオイルにその主な要因が認められたからです。食用とだけでなく古代より化粧品としても使われてきました。
オリーブオイルは酸化しにくく、揚げ油で使う場合他の油バターやてんぷら油より発煙点が210度と一番高く傷みづらく、からっと揚がり美味しくなりそして繰り返し使える事によりとても経済的です。
又、バターなどの動物性脂肪にはないオレイン酸やリノール酸がおおく含まれ、心臓病や動脈硬化の原因になる悪玉コレステロール値を低下させ、善玉コレステロール値を上昇させる効果があることが実証されています。
胃の粘膜を保護し、消化、吸収にすぐれ整調作用があり、成長期の子供の骨の発育を促し、カルシウムの喪失を防ぎ骨や肌の老化を予防します。ビタミンやポリフェノールなどの抗酸化物質が多く含まれ、最近ではオリーブオイルの三大味、苦味、辛味、渋みの一つである辛味が風邪薬の抗炎症剤と同じ仲間の成分であるオレオカンタールが喉の炎症を抑える働きがある事が発見されました。
昔からイタリア人が風邪をひくとなぜオリーブオイルを飲む訳がわかりました。

万能調味料オリーブオイル

食材としてのオリーブオイルの優れた点は、他の油と違い唯一生で食べることができるオイルです。イタリア人はフルーツジュースと言います。調味する、漬ける、炒める、蒸す、揚げる、生地をつくるなど生から調理用まで幅広い使い方ができます。イタリア料理だけでなく和の食材との相性もよく、醤油とつくるドレッシング、豆腐や納豆の上にかけたり、煮物にも使える事ができます。オリーブオイルのレシピー集はこちらです。 

こだわりのオリーブオイル

当社のオリーブオイルはオリーブオイルのイタリア国内生産量の50%をしめる南部プーリア州でつくられた商品です。 プーリア州はアドリア海に面し、国内で海岸線が一番長く、高い山がない為耕地面積が広く各種農産物の栽培が豊富で肥沃な地域です。古くから西洋と東洋との交易の拠点でもあり、紀元前に入植したギリシャ人達がオリーブの樹とブドウを最初に植えオリーブオイルとワインを造りはじめ今でも生活しています。
オリーブオイルの生産者は樹齢数百年のオリーブの樹を保有する名門農園オリーブオイル協会会長である伯爵家がつくる最高品質のオリーブオイルを取り扱っています。
又、最近ではオリーブオイル協会から世界中のすぐれた生産者に贈られるマスターオレアリの称号をもつグラコ社がつくる2009年に世界オリーブオイルマスターズコンテストで金獅子賞を獲得したコッリダウ二エキストラ・バージンオリーブオイル“イル・デノチョラート”を発売しました。これは単品種の実を収穫後24時間以内に種を除き、果肉だけでつくったオリーブオイルで、タンクの中で自然沈殿した上澄みだけをノンフィルターで瓶詰めした商品です。
グラコ社がつくるフレイバーオリーブオイルの味の良さの秘密は上質なエキストラ・バージンオリーブオイルをベースに香料ではなく新鮮なレモンや生のハーブを使用することです。レモンフレイバーオイルは最初にレモンとオリーブを一緒に搾ってつくられます。バジリコとペペロンチーノは木綿の袋に入れ、オリーブオイルのタンクの中で数ヶ月間浸して時間をかけて香りづけされます。時間をかけることによって香料とは違った、より自然な味に仕上がるわけです。イタリアでは昔から聖なるオイルと呼ばれ、タバスコはなくオリーブオイルに唐辛子を入れてパスタやピッツァにかけ辛さと香りを同時に味わいます。 まだまだ未知の可能性を秘めたオリーブオイルをぜひ家庭の料理の食材としてお役立てください。
 

その他の注目商品

オリーブの漬けもの

南イタリアプーリア州はオリーブオイルの一大生産地だけでなく、大量で上質のオリーブの生産地としても有名です。
当社の商品は塩気が少なく大粒で歯ごたえのあるテーブルオリーブの王様チェリニョーラ種のオリーブ塩水漬。上質のエキストラ・バージンオリーブオイルとにんにくやフェンネルで漬けたブラックオリーブのオイル漬けは赤ワインなどのおつまみにおすすめです。

イタリア食材

ビートゥリー・マーケットが直接現地に買いつけに行きイタリアで栽培し加工した高品質なイタリア食材商だけを1993から小売と卸売りをしています。当社契約農家などから厳選したオリーブオイル、オリーブ、野菜のオイル漬けなどをイタリアから直輸入し販売しています。

オリーブ石鹸

昔ルイ王朝時代、王様はフランスのマルセイユ地方だけに石鹸をつくる権利を与えました。マリウスファーブル社はマルセイユ地方で一番伝統のあるオリーブ石鹸の会社です。オリーブオイルが72%、あとはパームオイルとココナッツオイルだけで石鹸を作ります。無着色、無香料なので肌にやさしく赤ちゃんにも使える安全で安心な石鹸です。

ギフトセット

他では手に入らない美味しくて、体にやさしく、イタリアから直輸入するギフトセットです。高級エキストラ・バージンオリーブオイルや野菜のオイル漬けなどのギフトセットをご用意しております。メッセージカードも入れられます。お中元、お歳
暮、結婚式の引き出物、クリスマスや各種ギフトに最適です。